最近又是阴云多多的天气,

  这种时候来点碳水化合物

  元气满满地开启一天的学习工作吧~

  说到碳水化合物,

  潮妹第一念就是香甜的面包啦!

  鸡蛋糕、红枣包、毛毛虫。。。。。。

  香软的面包咬在嘴里,

  甜在心里。

  今天的盘点是郑州有些年代的面包房,

  快来看看有没有你记忆中的那家吧!

  钱氏西点蛋糕房

  ??:同乐路2号院25号楼

  ??:9:00-22:00

  这家店位于东三街和同乐路交叉口的西北角,

  简单朴素的门头一看就很有年代感,

  推门进到店里一种熟悉的感觉扑面而来,

  收银台只有一位阿姨在看店,

  很亲切的和我们打招呼,

  然后帮我们介绍产品,

  她说道他们已经在这开店二十多年了,

  主要是他们夫妻俩经营,

  做的甜点都是老式经典的,

  感觉瞬间回到了童年,

  粉嫩的小花蛋糕,

  瞬间勾起了我的童年回忆,

  小时候最喜欢吃这种蛋糕了,

  看着样子简单,

  但是奶油吃着细腻美味,

  还是以前的味道,

  老板娘说这种小蛋糕,

  他们一天只做十个左右,

  卖完就没了,

  因为这种小蛋糕还要做造型,

  做的多了就会很累,

  所以每天都是限量的,

  还有一个个圆鼓鼓的巧克力球,

  看着就十分可爱,

  上面还有彩色的点缀,

  这个也是童年回忆了,

  一口下去,

  外皮脆硬,里面的则细腻香甜,

  浓浓的巧克力味在口中回味,

  而且吃着一点也不会腻。

  还有这种特别经典的红豆沙面包,

  以前潮妹上学的时候,

  早餐一个这个面包就解决了,

  面包的表层是香甜的红豆沙和芝麻,

  这种老式的面包没有那么软糯,

  但是味道一点也不差,

  蓬松香甜,口感丰富,

  还能感受到红豆沙的颗粒感,

  老板娘说道来店里买东西的,

  几乎都是附近的居民,

  有些人都是吃着她家的甜点长大的。

  店内除了这些,

  还有手工做的花生酥,

  有的地方也叫富贵酥,

  吃着酥软美味,

  花生的香味在舌尖飘荡,

  一口一口吃的停不下来,

  连老板娘都很爱吃这个花生酥。

  除了这些甜品以外,

  店内还有鸡蛋卷、曲奇饼干、小饼干

  等各种小时候常吃的甜点,

  而且店内的蛋糕款式也都是经典的,

  还有小朋友爱吃的棒棒糖之类的。

  这种老式的面包房在郑州已经很少见了,

  看到这些甜点也瞬间勾起了小时候的回忆,

  红枣坊

  ??:金水路305号裙房1层A1029号

  人均:11元

  在曼哈顿开了六年的[红枣坊]

也是潮妹非常喜爱的一家小店,

每次路过都会被浓浓的红枣香所吸引。

  店里最经典好吃的当属[红枣蛋糕],

枣红色的外皮被烤得干干的,带点焦红色,

尤其是新鲜出炉时看起来格外诱人,

口感当然也更加酥脆。

  [蔓越莓核桃枣糕]在传统枣糕的基础上

加了些许蔓越莓干和核桃仁,

吃起来口感更丰富,也更加营养健康。

咬上一口,不仅枣香浓郁,

口中还会弥漫着坚果的特殊香气,

并且吃起来都不会过甜,只有纯纯的红枣甜,

这一点潮妹尤其喜欢。

  外表看起来平平无奇的[南瓜蛋糕],

吃上一口也让潮妹惊喜。

因为加入的南瓜泥含有丰富的水分,

所以蛋糕非常松软并且是金黄色的。

入口绵软,口感温润细腻,清淡且带有南瓜的清新香气,

仔细品尝还能吃到细细的南瓜泥的颗粒,

这样健康美味的小蛋糕,

潮妹心里完全没有“负罪感”~

  绵软的蛋糕搭配肉松组成的[拔丝蛋糕]香气浓郁,

因为错过了刚刚出炉的拔丝蛋糕,

所以没有想象中的那么“拔丝”,

反而多了一丝柔软的口感,绵软中又有一丝嚼劲。

  老兵蛋糕

  ??:桐柏路与棉纺路交叉口向西500米路南

  (锦艺城西门斜对面)

  ??:08:00——21:00

  在棉纺路上有一家开了二十多年的[老兵蛋糕],

应该是不少西郊长大的孩子童年里的一份甜甜的记忆。

[老兵蛋糕]一直给潮妹一种亲近质朴的感觉

(大概是因为朴实的店名吧~)。

  近几年新装修的门店延续了这种风格,

推开店门迎接你的仍是记忆中的那份香甜,

店内即使没有过多费尽心思的设计,

但是干净整洁,在淡黄色的灯光下氛围格外温馨。

  店面中间的玻璃柜子陈列着一些现烤面包,

左手边是整整两层蛋糕模型以供顾客们选择蛋糕样式。

潮妹走近看,

发现不仅有祝寿的寿桃蛋糕、

写着“生日快乐”字样的这些经典款,

还不乏有符合现在年轻人喜欢的一些比较新潮的蛋糕样式,

看来老店在追赶潮流的道路上也不曾停歇~

  浓郁的香味传来,一盘香气四溢的面包新鲜出炉,

潮妹准备赶紧挑上几款来尝尝。

圆圆胖胖的[椰子奶昔]看起来就很可爱,

用夹子夹起时能感受到饱满的奶油,

沉甸甸的很有分量。

  松软碰撞绵密,香甜却不腻。

如果单独品尝馅料潮妹会觉得略甜,

但一定会是爱好甜口面包星人的最爱!

面包表面还有一些蔓越莓干作为点缀,

再次丰富了整个面包的口感,让人满足感爆棚。

  印象里我们小时候常吃的面包里,

几乎没有什么好看好玩的“造型”,

[毛毛虫面包]就已经足够吸引小朋友了,

可以说是童年最爱。

今天再吃到它,味道依旧不变,

虽然现在觉得毛毛虫造型朴实,

当年吃到面包的喜悦也不再有,

但是当潮妹吃到松软的面包和细腻的奶油时,

还是能瞬间找回童年的味道。

  

  ??:纬五路与政七街交叉口东南角

  人均:24元

  如今的泰隆经过了扩充和装修

  有一种经典与创新碰撞的感觉~

  进店之后,

  店员很少,只有收银员在柜台

  顾客虽算不上人挤人,

  但是每隔三四分钟,

  就会有人进来随意挑选。

  不知道大家是否和潮妹一样

  小时候爱吃的巧克力永远和球有关

  永远忘不掉撕掉麦丽素袋子时的喜悦

  和每一个球球放进嘴里

  伴随着甜巧克力味道慢慢融化的口感

  这家店的巧克力系列繁多,

  不仅有巧克力派,

  还有鲜奶巧克力、朱古力球。

  虽然名字是和球有关,

  但它更像巧克力派~

  外形和口感都类似于好丽友派,

  但是泰隆的巧克力球的夹心做的更胜一筹,

  夹心软糯,甜度不腻,

  有点奶盖的香味~

  泰隆家的经典系列非常多,

  比如我小时候最爱让

  妈妈帮我带一份虎皮卷,

  还有最爱吃的奶油杯子!

  现在的泰隆保留了虎皮卷和老式蛋糕

  牛角包、奶油小杯等等。

  很早之前的经典牛角包5元一袋,

  但是现在的甜品蛋糕物价都有所变化,

  现在18元一袋,略贵。

  奶香味十足,非常劲道~

  口感类似于达利园小面包

  但是很有嚼劲,无添加~

  你见过有半个手掌大的泡芙吗?

  泰隆家的泡芙足足有半个手掌大

  如此饱满,有点儿心动

  外皮撒细砂糖粉,

  像不像大白胡子的圣诞老爷爷~

  奶油香醇不腻,

  外皮更加清脆有酥感,

  绝对和你平常吃的软糯泡芙不一样!

  足以用

  “似腻还成爽,才凝又欲飘;

  玉来盘底碎,雪到口边销”

  来形容~

  在潮妹探店的过程中,

  发现有不少之前没见过的产品

  蛋黄成色清晰,

  三层夹心圈层清晰可见,

  第一层是蛋黄夹心,

  第二层是粉红豆沙,

  最后一层是酥层,

  口感非常棒,

  这款算是老式味道与新品的结合,

  是潮妹最喜欢的味道!

  别看小小一只

  真的很美味!

  光滑的面包皮上面搭配葱花

  香肠若隐若现

  如果不喜欢吃太甜的,

  可以尝试一下这款

  这款的面包口感不像之前的枣泥面包

  非常软糯,搭配香肠的肉感

  味道鲜美,如果不是要减肥

  潮妹一口能5个!

  尼积咖啡

  ??:如意西路双河湾

  (众意路小学对面向北50米路东)

  ??:10:00——21:00

  人均:20元

  (点击上方图片查看详情)

  这家[尼积咖啡]的新店开在如意西路上,

  虽然门店是新的,

  但是味道却依然那么熟悉,

  整个空间都弥散着浓浓的咖啡香气。 

  店内的烤箱中一直烘烤着香啡面包和巧克力面包,

  无需过多等待便可以吃到新鲜出炉的面包。

  刚出炉的[香啡面包]一定要趁热吃,

  外皮涂满了咖啡酱,经过烘烤口感非常酥脆,

  轻轻掰开外皮就会立刻散落,

  迫不及待品尝一口,

  入口之时咖啡味便瞬间席卷整个口腔,任由香气四溢。

  面包是非常松软的口感,

  与酥酥的外皮叠加在一起口感甚是美妙。

  面包的中间是在高温下已经融化的黄油内馅,

  金黄诱人,散发着淡淡的咸香味,

  与咖啡的苦香味融合在一起相得益彰。

  外表看似普通的香啡包,

  却拥有着让人吃上一口便再也忘不掉的独特魅力。

  [巧克力面包]也是非常经典的一款面包,

  与香啡包唯一不同的是它的外皮是被巧克力酱完全包裹。

  巧克力经过高温烘烤所散发的香味更加诱人,

  本以为会很甜腻,

  但是潮妹却被它浓郁的巧克力味所深深折服,

  醇厚的香味恰到好处,不会过甜。

  一定要趁热吃,现烤的酥皮才能展现出最佳的味道和口感。

  记忆中的面包店,

  不只是香甜可口的老味道,

  更像是角落里翻出的老照片,

  记录着我们发着光的童年。

  今日互动话题:

  你记忆中的面包店是哪家?

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